Antipasti
Tagliere gusto e sapori x2
Affettati misti con selezioni di formaggi, marmellata, accompagnati con un tris di contorni caldi
Prosciutto di parma 18 mesi con bufala di battipaglia
Carpaccio misto manzo, bresaola e black angus
Black Angus stagionato e affumicato con crema di formaggi, crostini e pistacchi
Ricotta e zucchine
Zucchine grigliate con ricotta pomodorini secchi e pistacchi
Insalata di mare
Vongole, Polpo, Cozze, Gamberi
4 piatti di mare
*Consigliamo di dividerlo
Alici marinate
Bufala, alici e tarallo
Stracciati di bufala con alici marinate, pomodorini confit e crostini
Sauté ai frutti di mare
Vongole, Cozze, Cannolicchi, Olio, Aglio, Vino, Prezzemolo
Parmigiana di mare
Melenzane alla napoletana in rosso arricchita con vongole polpo e cozze
Parmigiana di alici con carciofi
Dorata e fritta con carciofini croccanti in bianco
Zuppa di cozza in rosso
Cozze, Vongole, Gamberi, Scampo, Polpo
Carpaccio di polpo
Polpo cotto sottovuoto , Rucola, Pomodorini, Aceto balsamico
Gli sfizi
Fritto misto
Frittatina, Crocchetta, Arancino,bianco, Crocchetta di patate viola. Arancino rosso, Fiore di zucca, Polenta. *Consigliamo di dividerlo
Patate fritte
Patate fritte con cheddar
Patate, pancetta e cheddar
Patate al forno, porcini e provola
Patate, porchetta e provola
Patate al forno
Patate chips
Scazzoppolo
Pizza fritta
Pomodoro, Formaggio
Scazzoppolo con bufala
Pizza fritta
Bufala, Pomodorini
Primi
Genovese di carne
Candela spezzata con Genovese di carne e provolone del monaco
Scarpariello
Paccheri con un abbraccio di due sughi pelati e pomodorini con aggiunta di mix di formaggi
Risotto con porcini
Amalgamato con funghi porcini e un mix di formaggi
Cavatello
Cavatello con speck rucola e provola
Spaghetto aglio olio alici pistacchi e taralli napoletano
Spaghetto quadrato
Fusilli napoletano baccalà e porcini
Riso ai frutti di mare
Paccheri ai frutti di mare
Riso al limone con vongole
Troccolo zucchine, gamberi e vongole
Pescatrice con tubetto
Linguine con gli scampi
Genovese di baccalà
Paccheri rigato con cipolle caramellate e pezzi di baccalà
Secondi
La nostra bistecca
Costata di scottona peso medio 650gr
Entrecôte
Entrecôte Irlanda 300 gr
Tagliata di carne
Tagliata di cube roll Polonia con rucola scaglie
Straccetti di carne con porcini
Agnello al forno con caramello di salsa thai e patate
Tagliata di pollo
Tagliata di pollo con radicchio rucola e scaglie di formaggio limone e aceto balsamico
Hamburgher
Chianina con salsa di porcini
Hamburgher con friarielli e provola
Grigliata di pesce nel suo orto
Spiedino di mazzancolle, Filetto di orata, Calamaro arrostito con verdure grigliate
Pescato
Orata 400gr al forno o .acqua pazza
Frittura
Gambero e calamaro
Filetto di orata
In crosta di zucchine e crema di patate al forno
Tagliata di tonno
Tagliata di tonno croccante servita con una crema di fichi fredda
Salmone
Salmone scottato con verdure grigliate
Baccalà
Baccalà 'mbuttunat
Baccalà cotto in bassa temperatura racchiuso nel cuore della scarola con capperi olive
Baccalà all'insalata
Pappacelle, Olive
Baccalà al gorgonzola
Ricoperto da una vellutata di gorgonzola
Baccalà al forno con verdure grigliate
zucchine, melanzane, zucca, prezzemolo
Baccalà alla scapece
Cotto in bassa temperatura appoggiato su crema di zucchine e ricoperto da zucchine alla scapece
crema di zucchine, baccalà, zucchine alla scapece
Baccalà e chips
Baccalà vecchi sapori
baccalà, Pomodoro, capperi, olive, prezzemolo
Baccalà e il suo fiore
fiore di zucca ripieno di baccalà pastellato e fritto
fiore di zucca ripieno di baccalà pastellato e fritto
Baccalà... chiedilo con la pasta
Servito con pasta secondo le stagioni
Baccalà pancettato con crema di fave
Contorni
Broccoli
Saltati o all'agro
Zucchine alla scapece
Fagiolini all'insalata
Verdure grigliate
Zucchi e melanzane zucca o radicchio
Insalata mediterranea
Cipolla rossa cetriolo pomodori basilico olive verdi origano
Insalata con formaggio
Misto orto con formaggio fresco
Insalata tonno
Misto orto con tonno
Pizze
D. o. c
Margherita con aggiunta con bocconcini di bufala
Al crudo
Margherita con aggiunta di prosciutto crudo 18 mesi di stagionatura
Capricciosa
Margherita con cotto champignon olive nere salame
Contadina
Pomodoro grana Moravia 9 mesi peperoncino
Alla giggino
Margherita DOC Con cornicione ripieno di ricotta più ricotta centrale
Lasagna
Margherita al salame più ricotta
Romana
Margherita con acciughe e capperi
Boscaiola
Margherita con pancetta porcini e formaggio
Montanara
Margherita con provola pancetta e puccante
Natura
Fior di latte pomodorini basilico formaggio origano
Scarola
Fior di latte Scarola capperi acciughe olive
Prosciutto crudo
Fior di latte prosciutto crudo 18 mesi
Wurstel
Bianca wurstel e patatine
Tipica
Provola, melanzane fior di latte origano e pancetta
Caprese
Provola fior di latte pomodori a fette origano basilico
Profumata
Fior di latte tonno cipolla pancetta
Super max
Fior di latte pesto panna pomodorini prosciutto cotto mais
Chef
Fior di latte, panna, cotto, champignons
Porcini
Fior di latte porcini patate
Gusto e sapori
Patate fior di latte zucchine pancetta
4 formaggi
Fior di latte provola formaggio bufala senza gorgonzola
Terra delle monache
Fior di latte melanzane a funghetto pomodorini salsiccia
Pizzaiola
Pomodorino cotto Aglio olio bocconcino bufala centrale origano
Fiore
Fiori di zucca provola fior di latte
Patate e salsiccia
Patate schiacciate salsiccia sbriciolata fior di latte
Peperoni
Salsiccia sbriciolata peperoni arrostiti fior di latte
Estate
Pomodorini fior di latte provola rucola spek scaglie
5 stagioni
Pomodorini fior di latte rucola scaglie bresaola
Gaspare
Pomodoro melanzane a funghetto salsiccia sbriciolata porcini fior di latte
Genova
Fior di latte pesto patate lesse pancetta
Modo mio
1/2pizza DOC1/2calzone cotto e provola senza variazioni
Vulcano
Fior di latte provola pancetta formaggio piccante
Mazzariello
Fior di latte melanzane grigliate, prosciutto crudo e scaglie all'uscita
Don giovanni
Provola fior di latte pancetta a tocchetti, all'uscita Scarola bianca e cipollina pepe
Crema carciofi
Peperoni cremi di carciofi alici fior di latte
Zucca
Provola crema zucca prosciutto crudo all'uscita
Salvatore
Pomodoro pomodorini parmigiano, all'uscita rucola
Ciccia e cacio
Pomodoro parmigiano salsiccia profumo d'aglio
Erice
Fior di latte e mais in cottura all'uscita pomodori secchi, rucola, pomodorini, olive e tonno
Mamma focaccia
Focaccia olio e origano all'uscita stracchino pomodorini mortadella e pistacchi
Taglialegna
Crema vellutata di carciofi crema di tartufo mozzarella di bufala funghi porcini funghi champignon pancetta a Straccetti parmigiano
Zaffiro
Fior di latte melanzane e zucchine grigliate Aglio prezzemolo
Rubino
Doc,all'uscita rucola pomodorino grana
Topazio
Fior di latte carote julienne
Ametista
Fior di latte all'uscita, rucola pomodorini crudo
Smeraldo
Fior di latte stracchino radicchio bresaola
Gola
Crema di zucca ricotta fior di latte e panna
Avarizia
Crema di zucca porcini pancetta provola formaggio all'uscita granella di mandorle
Superbia
Fior di latte rucola pomodorini Carpaccio di polpo
Lussuria
Provola pomodorini melanzane a funghetto ricotta all'uscita
Accidia
Pomodoro Fior di latte zucchine gorgonzola speck
Ira
Fior di latte zucchine grattugiata all'uscita provolone del monaco
Invidia
Pomodoro Fior di latte crema carciofi mortadella in cottura olive nere
Porco solitario
Fior di latte porchetta
Porchetta e porcini fior di latte
Porchetta fiori di latte patate schiacciate porcini
Vasco rossi
Fior di latte gorgonzola all uscita speck
Philadelphia
Fior di latte all'uscita, insalata Philadelphia bresaola
Aggressive
Fior di latte salsiccia gorgonzola piccante
Aggressive rossa
Pomodoro salame piccante gorgonzola
Fortuna
Fior di latte provola salsiccia sbriciolata formaggio piccante
Tropea
Base datteri o giallo fior di latte nduja cipolla rossa di Tropea
La bionda
Base datteri o giallo fior di latte basilico
Contadinotta
patata al pepe nero cipolla, pera formaggio pancetta, fior di latte
Limoncina
Limone a zest fior di latte patate pepe
La signora
Fior di latte gorgonzola all uscita Scarola fresca condita
Peace giallo
Datteri o giallo alici pecorino
La mortazza
Fior di latte all uscita mortadella pistacchi
Parmigiana
Pomodoro Fior di latte parmigiana
Panuozzo
Fresco
Fior di latte al forno all'uscita rucola pomodorino bresaola
Porchetta
Porchetta e provola
Alla max
Pomodoro cotto, ricotta salame fior di latte
Broccoli salsiccia
Salsiccia sbriciolata fior di latte broccoli saltati
Primavera
Pomodorini fior di latte rucola scaglie
Cotto
Fior di latte, cotto
Crudo
Prosciutto crudo, fior di latte, provola
Panino partenopeo
Provola, proscittocrudo18 mesi, pomodorini rucola all'insalata. Con contorno di patatine
Mulignana
Parmigiana fior di latte grana. Con contorno di patatine fritte.
Mi sazio ....scottona hamburgher
Hamburgher di scottona 200 gr provola cheddar insalata verde ,pancetta croccante salsa barbecue crema di patate.con contorno di patatine
Calzoni
U cason
Cotto salame provola ricotta formaggio basilico, ricoperto fuori da pomodoro
Con scarola
Scarola capperi acciughe olive fior di latte
Delizioso
Melanzane grigliate prosciutto crudo fior di latte
Porco al chiuso
Porchetta melanzane a funghetto fior di latte
Napoletan
Porchetta patate schiacciate porcini provola
Sfilatino gourmet
Panino pizza
Hamburg di chianina pomodori affette pancetta croccante provola filante insalata salsa barbecue accompagnato da patatine fritte
Dolci
Cheesecake
Biscotto sbriciolato digestive crema di latte e Philadelphia a scelta fragole frutti di bosco o cioccolato
Tiramisù
Crema al mascarpone con savoiardi bagnati al caffè senza liquori
Tortino al cioccolato
Tenero muffin con crema al cacao calda
Babà
Baba semplice ,crema ,o nutella
Dolce del giorno
Scomposta con varie creme con diverse consistenze
Tagliata di frutta di stagione
Gelati
Tartufo nero classico, rosa di pizzo, nocciola imbottita, cassata imbottita, bianco
Sfusato di amalfi
Tartufo al limone
Gianduiotto
Il nero gianduia
Senza lattosio senza glutine ricoperto di gianduia fondante
Bollicine
Champagne clovis forest
Champagne brut reserve composizion della cuvée 34% pinot noir 33% meunier 33% chardonnay
Champagne cheminon pascal
Champagne Pascal Cheminon blanc de blancs Premier CRU. Composition de la cuvée 100% chardonnay
Champagne
Champagne brut rose Clovis Forest composition de la cuvée. 100%pinot noir
Ferrari brut
Prosecco doc treviso
Cantine Serena 11%vol Elegante morbido fiori bianchi mela golden con una vena piacevole zuccherina
Prosecco doc valdobbiadene sup
DDOCGMILLESIMATO CANTINE SALA VOL11 EXTRA DRY
Asti spumante docg
Cantina Mondoro vol 7,5% Aroma tipico bel moscato la pienezza del gusto, ottenuto con una speciale vinificazione
Vini bianchi
Furore bianco costa d'amalfi
Un blend di falanghina e biancolella azzecatissimo.Beva ricchezza e potenza gustativa da prodotto top.personalita da vendere esclusivamente per pietanze di pesce. Cantina Marisa Cuomo furore bianco ddoc
Costa d'amalfi bianco
Cantina Marisa Cuomo docg 13.5%vol
Ischia biancolella
Il Biancolella è un vitigno autoctono tipico dell'isola di Ischia dove viene coltivato da oltre duecento anni. Dal colore giallo paglierino con sentori di agrumi.E consigliato per accompagnare piatti a base di pesce in particolare molluschi cucinati secondo la tradizione mediterranea Casa Tommasone 13%vol
Greco di tufo docg
Cantina Villa Raiano vol 13% Giallo paglierino, austero e gentile. Profumi di menta salvia e pesca bianca al palato pieno e appagante.
Greco di tufo
Greco di tufo formato 0,375
Lacryma cristi del vesuvio casa setaro
Aquara paestum
Az agr Cinzia Maucione bianco pestum senza solfiti aggiunti 12'5 vol
Fiano di avellino doc
Cantina Villa Raiano vol 13% Giallo paglierino appagante al palato con sensori di pesca bianca e salvia
Trentennare fiano igp paestum bio
Cantina San Salvatore 13,5 % Fiano100%profumi netti e fruttati al palato fresco e pulito.
Porco nero fiano
Cantine del porco nero igp Campania 12,5%vol
Porco nero falanghina
Cantina del porco nero Campania igp 12,5%vol
Falanghina igt
Cantina Villa Raiano vol 13 % Bel giallo paglierino, profumi di agrumi ananas. Fresco e appagante
Gewürztraminer
Vino spagnolo la sasstrería
Garnacha bianca 201913 vol
Pinot grigio
Cantina Morì i vini del gelso
Vini rosati
Costa d'amalfi furore rosato
Cantina MarisaCuomo docg vol 13%
Il rogito
Cantina del notaio Basilicata igt 13,5 vol
Alìe rosato frescobalbo
Alie ammiraglia,ninfa del mare
Primitivo rosato igt
Casa coppi vol 12%
Negramaro rosato core igt
Cantina coppi vol%
Vini rossi
Aglianico igt
CANTINA VILLA RAIANO VOL 14% Profumi cacao, tabacco frutta secca. Tannini ben maturi e privi di astringenza
Aglianico
Feudo irpino 13.5vol
Agliano del vulture repertorio doc
Cantina del Notaio vol 14% Un rosso rubino, naso elegante che ricorda la marasca e la prugna matura. In bocca e ricco pieno, ben equilibrato, con note di ciliegia
Juncano aglianico igp paestum bio
Cantina San Salvatore vol 14,5% Rosso morbido, caldo buon corpo, tannino vellutato
Salvatore molettieri irpina aglianico
Cinque Quercie 14 vol
Per'e palummo doc
Cantina Casa D'AMBRA VOL 12 % Colore rubino intenso profumo vinoso, delicato e, sapore deciso e morbido.
Taurasi
Vinosia di luciano Ercolino Avellino 14%vol
Taurasi docg
Cantina villa Raiano vol 14% 100%aglianico. Elegante e fine di frutta rossa come il gelso e la mora.
Irpinia aglianico
Casa Salvatore Molettieri DDOC CINQUE QUERCIE 2013 14.00%VOL
Irpinia campi taurasini
Villa raiano vendemmia del 2012 uve selezionate nel vigneti di cretanera 14.00Vol%
Porco nero aglianico
Cantina del parco nero San Salvatore
Cierni vjento aglianico paestum
Az agc Cinzi aMaucione aglianico 14,5%vol senza solfiti aggiunti
Chjanu majuri rosso pestum
Az agr Cinzua Maucione igt Senza Solfiti aggiunti 15%vol
Perato barbera igt pestum
Cantina az agr Cinzia Maucione igt 15%vol
Ischia per i palumm
Lacryma cristi rosso vesuvio casa setaro
Gragnano dop
Penisola sorrentina cantina federiciane 10.5%
Sangue di giuda vino dolce
Vino delicatamente dolce in cui gli zuccheri maturati dal sole vengono domato dalla naturale acidità e dal tipico sentore floreale
Primitivo di manduria
Casa Brunilde di Menzione ddoc 14%vol
Primitivo di manduria doc
Cantina Leone de Castris vol 14,5% Colore rosso violaceo Profumo ricco di note fruttate di prugna e visciole.
Falerno del massico primitivo 2009
Casa papi viticoltori dal 1900 14.5% vol
Negro amaro igt
Al naso si apre con un bouquet complesso con sentore frutti e bacche rosse. Al palato risulta corpos
Morellino di scansano
Tenuta ammiraglia Santa Maria 13,5 %vol
Chianti classico gallo nero
Cantina Carpineto vol 14 % Colore rubino intenso. Al tatto mostra un frutto impeccabile e fragrante da cui emergono ricordano la prugna e le more.
Pinot nero doc
Descrizione rosso rubino luminoso il colore che si svela al calice. Il naso regala un attacco floreale, didi peonie fresie 13vol%
Pinot nero
Timperosse trebicchieri2016
Terre siciliane madrerossa perit verdot 2014 13.5%vol
L'atto
(basilicata)
Roble2019 garnacha
Vino spagnolo 14vol
Vino africano
Green Cape shiraz Pinotege 14,5vol
Aglianico paestum emblema igp 375cl
Vendemmia 2020 13.5% vol
Birre
Nastro azzurro 66 cl
Peroni gran riserva rossa
Peroni gran riserva bionda
Moretti grand cru (75cl)
Birra ad alta fermentazione 6,8vol Colore ambrato con riflessi aranciata e una schiuma compatta e persistente. Presenta profumi intenso e articolati:le note erbacee del luppolo si fondono con una punta di Speziature note dal profumo miele d 'acacia
Peroni gran riserva doppio malto cl 50 vol 6.6
Gran riserva doppio malto. Si sposa perfettamente con carne rossa, selvaggina e pasta condita con sughi saporiti
Fisher
Brassée en alsace depuis 1821
Artigianale birrificio san pietro. luna rossa amber ale 0,75
Birra artigianale ad alta fermentazione non filtrata non pastorizzata fermentata in bottiglia cl 0,75 vol 6.2
Selezioni 33 cl artigianali
Selezione maisto biosfera bionda,4.6vol helvia ambrata4.7 vol abbabia bruna 7,5 vol
Icnusa filtrata o non filtrata
Maestri birrai umbri 0,75
Non filtrata non pastorizzato (bionda cotta 21orzo e farro5.6)(bionda ipa orzo 6.5)(rossa cotta 37dopo la fermentazione5.6)
Arte brassicola maisto(helvia golden ale
Stile golden ale 4.7vol%
Fiej unafresca
Birra cilentana chiara 5.5vol%
Birranova abboccata
Doppio malto 6.6vol% 0,33cl
Algrado birra di salerno olevano sul tusciano
Chiara 5.5 vol % Bionda4,8vol% ,Rossa6.6% 50cl
Bibite
Acqua naturale 1l
Acqua minerale 1lt
Coca cola 33cl
Coca cola zero 33cl
Aranciata 33cl
Sprite 33cl
Gazzosa lurisia, con limone scusato di amalfi
La nostra acqua tonica
The san benedetto limone
Amari, grappe, whiskey, rum
Rum matusalem 15 anni riserva
Cuba
Mount gay rum
Barbados
Rum pellerossa
Originale blend dolce
Ron zacapa 23 solera
Rum matusalem
Soliera 7 blender
The kraken rum
Speziato black spiced
Grappe bianche bonollo
Aglianico, Moscato, Nero D'Avola, Prosecco, Amaro Prosecco
D'orange bonollo of
Liquore con grappa of amaro e d infusi naturali di scorze d'arance di Sicilia
Fior d'uva of
Grappa of mirtillo
Con grappa e mirtilli selvatici raccolti a mano
Grappe of ligneum.... le of elevate in legno
Prosecco invecchiato,, miele di tiglio, CRU italiae invecchiato, Moscato invecchiato
Grappe bocchino
Bocchino cuvée Barriques 2009 millesimata
Grappa di nebbiolo bocchino
Grappa classica 50%vol
Grappa invecchiata
Libarna invecchiata in Slovenia in fusti di rovere
Grappa di monovitigno
Grappa del capo
Vecchia grappa Caffo
Grappa nemas
Grappa barrique di 18 mesi
Selezione jefferson
- Jefferson: amaro importante - FraCK: amaro serale - Madame Milù: liquore da bere al bisogno - Roger: bitter naturale amaro extra strong - Bergamotto: Eredità di famiglia - Diamante: Acqua di cedro
Selezione liquore mazadro
- Olia del Garda - Fieno - Zirmolo - Anice di Anna - Camilla - Amaro Mazadro
Grappa la trentina
Bianca o Morbida
Grappa le giare
- Chardonnay - Amarone. - Gewürztraminer
Riserva bonollo
Vodca russa
Vecchiaromagna 25 anni
Vecchia romagna 35 anni
4.50 litri grappa estrazione natale
Whisky
Amari tradizionali
Cognac alle pere
Caffetteria
Espresso deciso
Decaffeinato
Espresso bio
Espresso cardamomo
Espresso cioccolato arancio
Espresso nocciolato
Espresso zenzero e cannella
Ginseng
Orzo